冷製パスタ
材料（2人分）
  • カッペリーニ　160g
  • 鶏ささみ　2本
  • トマト（さいの目切り）　1個
  • 玉ねぎ（みじん切り）　1/4個
  • 「アチェートバルサミコ8年」　大さじ2
  • 「EXVオリーブオイル」　適量
  • 塩・胡椒
作り方
  • 1.鶏ささみは茹でて裂き、トマト、玉ねぎ、「アチェートバルサミコ8年」、「EXVオリーブオイル」、塩、胡椒と一緒にボールで混ぜ、冷たいソースを作る。
  • 2.カッペリーニを茹でたら冷水でしめ、水気をよくきる。
  • 3.1のソースと和え、塩、胡椒で味を調え完成。　

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