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  • イナウディ 黒トリュフ(刻み) 30g

    イナウディ 黒トリュフ(刻み) 30g

    3,697円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c12744

    熟練のトリュフ狩りが見つけた最高級の黒トリュフだけを刻んでオリーブオイルに漬けた逸品です。デリケートな香りと味をお楽しみいただけます。(イナウディ社商品)

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  • ボッタルガ ムジネ 半身 60g(定貫)

    ボッタルガ ムジネ 半身 60g(定貫)

    2,311円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:イタリア
    • c13055

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。イタリア、サルデーニャ島で作られた本製品は、ぼらの卵巣を塩漬けして乾燥させた、日本人にも馴染み深いぼらのカラスミです。※こちらの...

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  • ボッタルガ ムジネ 全卵 130g前後

    ボッタルガ ムジネ 全卵 130g前後

    4,903円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:イタリア
    • c99999

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。イタリア、サルデーニャ島で作られた本製品は、ぼらの卵巣を塩漬けして乾燥させた、日本人にも馴染み深いぼらのカラスミです。

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  • ボッタルガ ムジネ ブロック 50g

    ボッタルガ ムジネ ブロック 50g

    1,962円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c03339

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。イタリア、サルデーニャ島で作られた本製品は、ぼらの卵巣を塩漬けして乾燥させた、日本人にも馴染み深いぼらのカラスミです。

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  • ボッタルガ ムジネ パウダー 50g

    ボッタルガ ムジネ パウダー 50g

    1,749円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:イタリア
    • c01175

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。本製品はイタリア、サルデーニャ島で作られたぼらのカラスミを、パスタ等の料理に使いやすいようパウダーにしたものです。

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  • ボッタルガ ムジネ パウダー 100g

    ボッタルガ ムジネ パウダー 100g

    3,240円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:イタリア
    • c01182

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。本製品はイタリア、サルデーニャ島で作られたぼらのカラスミを、パスタ等の料理に使いやすいようパウダーにしたものです。

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  • ボッタルガ マルーカ ブロック 50g

    ボッタルガ マルーカ ブロック 50g

    1,526円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:スペイン
    • c01113

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、マルーカもその一つです。ぼらやまぐろのカラスミに比べて淡白でさっぱりした味が女性に人気です。(スペイン産)

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  • ボッタルガ マルーカ ブロック 100g

    ボッタルガ マルーカ ブロック 100g

    2,785円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:スペイン
    • c01274

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、マルーカもその一つです。ぼらやまぐろのカラスミに比べて淡白でさっぱりした味が女性に人気です。(スペイン産)

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  • ボッタルガ マルーカ パウダー 50g

    ボッタルガ マルーカ パウダー 50g

    1,526円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:スペイン
    • c01144

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、マルーカもその一つです。ぼらやまぐろのカラスミに比べて淡白でさっぱりした味が特徴です。パスタ等に使いやすいようにパウダーにしております。(スペイン産)

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  • ボッタルガ マルーカ パウダー 100g

    ボッタルガ マルーカ パウダー 100g

    2,785円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:スペイン
    • c01151

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、マルーカもその一つです。ぼらやまぐろのカラスミに比べて淡白でさっぱりした味が特徴です。パスタ等に使いやすいようにパウダーにしております。(スペイン産)

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  • ボッタルガ トンノ ブロック 50g

    ボッタルガ トンノ ブロック 50g

    1,526円(税込)

    • 原産国:スペイン
    • c01229

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、まぐろもその一つです。まぐろのカラスミの特徴はその濃厚な風味にあります。(スペイン産)

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  • ボッタルガ トンノ ブロック 100g

    ボッタルガ トンノ ブロック 100g

    2,785円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:スペイン
    • c99995

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、まぐろもその一つです。まぐろのカラスミの特徴はその濃厚な風味にあります。(スペイン産)

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  • ボッタルガ トンノ パウダー 50g

    ボッタルガ トンノ パウダー 50g

    1,526円(税込)

    • 原産国:スペイン
    • c01243

    日本でカラスミといえばぼらですが、地中海沿岸地方では様々な魚の卵からカラスミが作られており、まぐろもその一つです。本品はまぐろのカラスミをパスタ等に使いやすくするためパウダーにしております。(スペイン産)

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  • ボッタルガ トンノ パウダー 100g

    ボッタルガ トンノ パウダー 100g

    2,785円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:スペイン
    • c01250

    日本人になじみのあるタラコをカラスミにしました。パスタ等に使いやすくするためパウダーにしております。(スペイン産)

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  • ボッタルガ コッド(真ダラのカラスミ) ブロック 100g

    ボッタルガ コッド(真ダラのカラスミ) ブロック 100g

    1,681円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:スペイン
    • c99997

    日本人になじみのあるタラコをカラスミにしました。そのままで、あるいは軽く炙っておつまみに。薄くスライスしてパンに添えたり、サラダにも。(スペイン産)

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  • ボッタルガ コッド(真ダラのカラスミ) パウダー 100g

    ボッタルガ コッド(真ダラのカラスミ) パウダー 100g

    1,964円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:スペイン
    • c13789

    日本人になじみのあるタラコをカラスミにしました。パスタ等に使いやすくするためパウダーにしております。(スペイン産)

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  • バッカラ 500g

    バッカラ 500g

    2,941円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:ノルウェー
    • c12607

    バッカラ(伊語)、バカラオ(西語)、バカリャオ(葡語)。古くから欧州諸国ばかりでなく南北アメリカ、アフリカなど全世界に普及してきた歴史的食材です。北極海で獲れる大型のタラに塩をし乾燥させた本製品は栄養価も高く、脂肪分がごくわずか(1%)で、良質な高タン...

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  • バッカラ 1kg

    バッカラ 1kg

    5,637円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:ノルウェー
    • c12614

    バッカラ(伊語)、バカラオ(西語)、バカリャオ(葡語)。古くから欧州諸国ばかりでなく南北アメリカ、アフリカなど全世界に普及してきた歴史的食材です。北極海で獲れる大型のタラに塩をし乾燥させた本製品は栄養価も高く、脂肪分がごくわずか(1%)で、良質な高タン...

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  • バッカラ 徳用 1kg

    バッカラ 徳用 1kg

    3,782円(税込)

    • 原産国:ノルウェー
    • c12621

    バッカラ(伊語)、バカラオ(西語)、バカリャオ(葡語)。古くから欧州諸国ばかりでなく南北アメリカ、アフリカなど全世界に普及してきた歴史的食材です。北極海で獲れる大型のタラに塩をし乾燥させた本製品は栄養価も高く、脂肪分がごくわずか(1%)で、良質な高タン...

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  • イタリア産カラスミ ブロック  15g

    イタリア産カラスミ ブロック  15g

    540円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:イタリア
    • c13062

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。イタリア、サルデーニャ島で作られた本製品は、ぼらの卵巣を塩漬けして乾燥させた、日本人にも馴染み深いぼらのカラスミです。便利な使い...

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  • イタリア産カラスミ パウダー  15g

    イタリア産カラスミ パウダー  15g

    540円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:イタリア
    • c13079

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は古代ギリシャの時代から地中海沿岸地域で栄養価の高い保存食として供されてきた食材です。本製品はイタリア、サルデーニャ島で作られたぼらのカラスミを、パスタ等の料理に使いやすいようパウダーにしたものです。便利な使いきり...

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  • セミドライトマトオイル漬け(くし切り) 100g

    セミドライトマトオイル漬け(くし切り) 100g

    668円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:トルコ
    • c14908

    トルコ産トマトをくし切りにしてオーブン乾燥したものを、オレガノやにんにくと一緒にひまわり油に漬けました。オイル系のパスタソースとして、トッピング、アクアパッツァやアヒージョのベースにもおすすめです。

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  • セミドライトマトと辛いハラペーニョ オイルパスタソース

    セミドライトマトと辛いハラペーニョ オイルパスタソース

    678円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:トルコ
    • c14939

    枝で完熟させたトマトをセミドライにし、オイル系のパスタソースにしました。トマトの旨みがぎゅっと凝縮しています。ソース全体に広がるハラペーニョの辛さが食欲をそそります。塩は地中海塩を使用しています。

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  • イナウディ 卵のタリオリーニ<タヤリン> 250g

    イナウディ 卵のタリオリーニ<タヤリン> 250g

    1,053円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c10702

    ピエモンテ方言でタヤリンと呼ばれる、卵を練りこんだ平打ちの細麺。鮮やかな黄色と表面のツヤで、見た目も美しい低温長時間乾燥のパスタです。トリュフやポルチーニなどのキノコはもちろん、シーフード系のトマトソースやラグーソース、クリームソースなどともよく...

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  • イナウディ ゆっくり乾燥リングイネ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥リングイネ 500g

    972円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14243

    “小さな舌”を語源とする、断面が楕円形の低温長時間乾燥のパスタ。もっちりした食感が特徴です。どんなソースにも良く合います。標準茹で時間:9〜11分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥ペンネ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥ペンネ 500g

    972円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14267

    ペン先のように斜めに切られた筒状の、低温長時間乾燥のショートパスタ。表面に細かい溝がありソースが絡みやすくなっています。トマト系やクリーム系のソースに良く合います。標準茹で時間:9〜11分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥フジッリ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥フジッリ 500g

    972円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14250

    螺旋状の溝にしっかりソースが絡みます。角が鋭角なので食感も良い、低温長時間乾燥のパスタです。トマト系やクリーム系のソース、サラダにも使えます。標準茹で時間:9〜11分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ 500g

    1,080円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14281

    "オリーブの葉”という意味の、低温長時間乾燥のパスタ。ほうれん草を練り込み、オリーブの葉の形をしています。クリーム系、チーズを使ったソースやトマトソースなどにも良く合います。標準茹で時間:18〜20分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥パッケリ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥パッケリ 500g

    972円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14298

    直径の大きな円筒形で存在感のある、低温長時間乾燥のショートパスタ。噛むほどに小麦の味が広がります。ラグーやクリーム系のソースと合わせたり、中にチーズを詰めても。標準茹で時間:12〜14分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥トレッチェ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥トレッチェ 500g

    972円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14274

    "三つ編み”という意味のソースがしっかり絡む、低温長時間乾燥のパスタ。端が丸まっているため、ソースをよく抱き込むのが特徴です。ラグー、クリーム、オイル系とどんなソースとも相性抜群。標準茹で時間:9〜11分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥スパゲッティ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥スパゲッティ 500g

    864円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14205

    太さ約2mm。低温長時間乾燥でモチッとした食感をお楽しみいただけるパスタです。トマト、魚介、ラグー等あらゆるソースとよく合います。標準茹で時間は8〜10分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥カラーファルファッレ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥カラーファルファッレ 500g

    1,080円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14656

    “蝶”をかたどった低温長時間乾燥のパスタ。卵、レッドチャード、オレガノ、ほうれん草、イカスミを練りこんだ5色のパスタになっています。バター等と絡めて食べると、それぞれのパスタの味が楽しめます。標準茹で時間:8〜10分。イナウディ社製品。(原材料に卵...

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  • MedPAXイカスミ[ペースト] 8g(4g×2)

    MedPAXイカスミ[ペースト] 8g(4g×2)

    324円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:スペイン
    • c13307

    原材料はイカスミと塩のみ。濃厚なイカスミのペーストです。4g×2袋の使いきりサイズですので、いつでも新鮮で豊かな風味を楽しめます。(小袋は1度で使い切っていただくことをお勧めします。)

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  • イナウディ イカスミのタリアテッレ 250g

    イナウディ イカスミのタリアテッレ 250g

    1,026円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14649

    イカスミを練りこんだ真っ黒な、低温長時間乾燥のタリアテッレです。トマトソースやオイルベースのソース、魚介使ったソースに良く合います。標準茹で時間:7〜8分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • MedPAXケッパー[塩漬] 20g

    MedPAXケッパー[塩漬] 20g

    324円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:トルコ
    • c13468

    トルコ産ふうちょうぼくのつぼみを海塩に漬けたものです。酢漬けに比べ、塩漬けの方がケッパーの独特の香りと味をより感じることが出来ます。ケッパーをソースに利用したり、香味料として加えることで、主役の魚介類、肉の料理が引き立ちます。

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  • イナウディ 白トリュフのパスタソース(ポルチーニとマスカルポーネ入り) 180g

    イナウディ 白トリュフのパスタソース(ポルチーニとマスカルポーネ入り) 180g

    2,160円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14069

    白トリュフとポルチーニ茸、マスカルポーネが入ったパスタソース。茹でたパスタとあわせるだけで簡単に白トリュフのクリームソースのパスタが召し上がれます。肉、卵料理のソースにも。(原材料に乳製品を含みます)(イナウディ社製品)

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  • イナウディ ポルチーニ茸のパスタソース(マスカルポーネ入り) 180g

    イナウディ ポルチーニ茸のパスタソース(マスカルポーネ入り) 180g

    1,620円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14137

    ポルチーニ茸とマスカルポーネが入ったパスタソース。茹でたパスタとあわせるだけで簡単にポルチーニのクリームソースのパスタが召し上がれます。肉、卵料理のソースにも。(原材料に乳製品を含みます)(イナウディ社製品)

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  • セミドライトマトオイル漬け(ダイスカット) 100g

    セミドライトマトオイル漬け(ダイスカット) 100g

    648円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:トルコ
    • c14922

    トルコ産トマトを天日干しにしてダイスカットしたものを、オレガノやバジル、にんにくと一緒にひまわり油に漬けました。オイル系のパスタソースとして、トッピング、アクアパッツァやアヒージョのベースにもおすすめです。

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  • セミドライチェリートマトオイル漬け(ハーフカット) 100g

    セミドライチェリートマトオイル漬け(ハーフカット) 100g

    687円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:トルコ
    • c14915

    トルコ産チェリートマトを半割りにしてオーブン乾燥したものを、オレガノやにんにくと一緒にひまわり油に漬けました。オイル系のパスタソースとして、トッピング、アクアパッツァやアヒージョのベースにもおすすめです。

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  • セミドライチェリートマトとオリーブの実 オイルパスタソース

    セミドライチェリートマトとオリーブの実 オイルパスタソース

    658円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:トルコ
    • c14946

    枝で完熟させたチェリートマトをセミドライにし、オイル系のパスタソースにしました。トマトの旨みがぎゅっと凝縮しています。グリーンとブラックのオリーブの実も入り素材感たっぷりです。塩は地中海塩を使用しています。

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  • イナウディ 乾燥ポルチーニパウダー 250g

    イナウディ 乾燥ポルチーニパウダー 250g

    5,037円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c00901

    香りの女王といわれるポルチーニ茸は秋のイタリア料理の味覚に欠かせない代表的食材です。天然のポルチーニ茸を乾燥させてパウダーにした本品は季節を問わずお使いいただけます。

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  • イナウディ トリュフ入り アチェートバルサミコ 40ml

    イナウディ トリュフ入り アチェートバルサミコ 40ml

    3,882円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c01427

    長期熟成アチェートバルサミコに黒トリュフを加えた贅を極めたバルサミコ酢です。バルサミコ酢の自然でまろやかな甘みと酸味、黒トリュフの芳香が料理に高級感を与えます。

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  • 生粒こしょう カンポットペッパー 50g

    生粒こしょう カンポットペッパー 50g

    1,242円(税込)

    • 地中海フーズ
    • 原産国:カンボジア
    • c15042

    カンボジア・カンポット州で伝統的に育てられた香り高いクメール種胡椒です。フレッシュな清涼感そのままに塩蔵生タイプでご提供いたします。WTO(世界貿易機関)GI認定の地域ブランド産品です。 ※水で塩抜きしてから、ステーキなどの肉料理、カルパッチョ、チーズ、...

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  • バニェット・ヴェルデ 180g

    バニェット・ヴェルデ 180g

    1,698円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c11105

    『サルサ・ヴェルデ』(グリーンソース)とも呼ばれる、ピエモンテの郷土色豊かなソースです。さわやかな酸味とアンチョビのコクが独特の旨みを醸し出しています。

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  • イナウディ 黒トリュフ塩 30g

    イナウディ 黒トリュフ塩 30g

    1,598円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14984

    ピンク色のヒマラヤ岩塩に黒トリュフ(TuberAestivum Vitt)を加えました。ステーキやオムレツ、天ぷらのつけ塩としてもおすすめです。開封後はお早めにご利用ください。

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  • イナウディ 黒トリュフ塩 100g

    イナウディ 黒トリュフ塩 100g

    3,142円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c15028

    ピンク色のヒマラヤ岩塩に黒トリュフ(TuberAestivum Vitt)を加えました。ステーキやオムレツ、天ぷらのつけ塩としてもおすすめです。開封後はお早めにご利用ください。

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  • イナウディ 黒オリーブの実ペースト 80g

    イナウディ 黒オリーブの実ペースト 80g

    1,009円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c10856

    黒オリーブの果肉をすりつぶし、オリーブオイルと合わせたペーストです。地中海独特の香りと味をお楽しみいただけます。

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  • イナウディ 黒オリーブの実ペースト 650g

    イナウディ 黒オリーブの実ペースト 650g

    4,350円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c10870

    黒オリーブの果肉をすりつぶし、オリーブオイルと合わせたペーストです。地中海独特の香りと味をお楽しみいただけます。

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  • イナウディ 白トリュフ(刻み) 30g

    イナウディ 白トリュフ(刻み) 30g

    10,400円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c12737

    熟練のトリュフ狩りが見つけた最高の白トリュフだけを刻んでオリーブオイルと一緒に瓶詰めしました。魅惑的な白トリュフの香りと味をお楽しみいただけます。卵・肉料理に。

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  • イナウディ 白トリュフ塩 30g

    イナウディ 白トリュフ塩 30g

    1,814円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14977

    ピンク色のヒマラヤ岩塩に白トリュフ(Tuber Magnatum Pico)を加えました。ステーキやオムレツ、天ぷらのつけ塩としてもおすすめです。開封後はお早めにご利用ください。

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