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  • MedPAX白トリュフオイル 6g(2g×3袋)

    MedPAX白トリュフオイル 6g(2g×3袋)

    432円(税込)

    • c14007

    最高峰の食材として世界中の食通に愛されている白トリュフ。その魅惑的な香りをオイルに閉じ込めました。ピッツァ、ステーキ、パスタなどの仕上げに振り掛けると料理がぐんと引き立ちます。便利な使いきりサイズ。

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  • イナウディ 黒トリュフ(刻み) 30g

    イナウディ 黒トリュフ(刻み) 30g

    4,823円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c12744

    熟練のトリュフ狩りが見つけた最高級の黒トリュフだけを刻んでオリーブオイルに漬けた逸品です。デリケートな香りと味をお楽しみいただけます。(イナウディ社商品)

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  • イナウディ きのこボトル入り乾燥ポルチーニ極選 20g

    イナウディ きのこボトル入り乾燥ポルチーニ極選 20g

    2,788円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14076

    形の良い乾燥ポルチーニ茸のスライスを、ポルチーニ型のボトルに詰めました。戻し汁と一緒にリゾットやスープ、パスタに。ボトルは乾燥ポルチーニ茸などを詰め替えて使うことができます。(天然産品ですので野山の虫が付着する場合もあります。使用の際に流水で洗い...

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  • カラスミギフトセット「ムジネ(ぼら)」

    カラスミギフトセット「ムジネ(ぼら)」

    6,153円(税込)

    • c13581

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は、古代ギリシャの時代から地中海地方で栄養価の高い保存食として親しまれてきた食材です。本製品はぼらの卵巣から作られており、カラスミを高級酒肴として珍重してきた日本人にはとても馴染みのある食材といえます。薄くスライ...

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  • カラスミギフトセット「ブロック3種」

    カラスミギフトセット「ブロック3種」

    6,200円(税込)

    • c13598

    カラスミ(イタリア語でボッタルガ)は、古代ギリシャの時代から地中海地方で栄養価の高い保存食として親しまれてきた食材です。本製品はぼらの卵巣から作られており、カラスミを高級酒肴として珍重してきた日本人にはとても馴染みのある食材といえます。薄くスライ...

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  • カラスミギフトセット「ムジネ(ぼら)・マルーカ・トンノ(まぐろ)」

    カラスミギフトセット「ムジネ(ぼら)・マルーカ・トンノ(まぐろ)」

    9,762円(税込)

    • c13604

    日本でカラスミと言えばぼらですが、地中海沿岸では様々な魚の卵巣からカラスミが作られております。馴染みある味わいの「ボッタルガ ムジネ(ぼら)」、淡白な味が特徴の「ボッタルガ マルーカ」、濃厚な風味の「ボッタルガ トンノ(まぐろ)」、三種類のカラス...

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  • イナウディ 白トリュフ(刻み) 30g

    イナウディ 白トリュフ(刻み) 30g

    17,634円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c12737

    熟練のトリュフ狩りが見つけた最高の白トリュフだけを刻んでオリーブオイルと一緒に瓶詰めしました。魅惑的な白トリュフの香りと味をお楽しみいただけます。卵・肉料理に。

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  • イナウディ フレッシュポルチーニソース 180g

    イナウディ フレッシュポルチーニソース 180g

    2,447円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14144

    イタリアの代表的な秋の味覚のフレッシュのポルチーニ茸を粗く刻んでペーストにしました。パスタや肉料理のソースに。ポルチーニ茸のつぶつぶ感をお楽しみください。(イナウディ社製品)※イナウディ社のポルチーニ製品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piem...

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  • イナウディ ポルチーニ茸のパスタソース(マスカルポーネ入り) 180g

    イナウディ ポルチーニ茸のパスタソース(マスカルポーネ入り) 180g

    1,967円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14137

    ポルチーニ茸とマスカルポーネが入ったパスタソース。茹でたパスタとあわせるだけで簡単にポルチーニのクリームソースのパスタが召し上がれます。肉、卵料理のソースにも。(原材料に乳製品を含みます)(イナウディ社製品)※イナウディ社のポルチーニ製品は、ピエモ...

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  • イナウディ 白トリュフのパスタソース(ポルチーニとマスカルポーネ入り) 180g

    イナウディ 白トリュフのパスタソース(ポルチーニとマスカルポーネ入り) 180g

    2,533円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14069

    白トリュフとポルチーニ茸、マスカルポーネが入ったパスタソース。茹でたパスタとあわせるだけで簡単に白トリュフのクリームソースのパスタが召し上がれます。肉、卵料理のソースにも。(原材料に乳製品を含みます)(イナウディ社製品)※イナウディ社のトリュフ、ポ...

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  • エルバルーチェ DOCG(Erbaluce DOCG)

    エルバルーチェ DOCG(Erbaluce DOCG)

    3,199円(税込)

    • c14328

    <特徴> 外観:鮮やかな緑色がかったイエロー 香り:黄色い柑橘系、熟した洋なし、バルサミック、桃、メロン 味わい:さわやかな酸味、ミネラル、フレッシュ感溢れる 相性料理:食前酒に最適、魚を使ったプリモピアット、リゾット、淡水魚を使った料理に最適...

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  • カナヴェーゼ ネッビオーロ DOC トゥピエル(Canavese Nebbiolo DOC “TUPIEL”)

    カナヴェーゼ ネッビオーロ DOC トゥピエル(Canavese Nebbiolo DOC “TUPIEL”)

    5,600円(税込)

    • c14373

    <特徴> 外観:明るい色調。色は適度に濃い。ざくろの赤、輝くような 香り:バルサミックで、スパイスやバラを思わせる香り、熟成した香りもとれる 味わい:深みのある、ミネラル、適度なタンニン、包み込むような 相性料理:肉料理、脂身のあるサラミ、熟...

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  • カナヴェーゼ バルベーラ DOC(Canavese Barbera DOC)

    カナヴェーゼ バルベーラ DOC(Canavese Barbera DOC)

    3,199円(税込)

    • c14380

    <特徴> 外観:濃い色調。濃い赤。時にすみれ色 香り:フルーティーでかすかにパプリカのようなベジタブルな香り 味わい:適度な酸味、タンニンは強くない、包み込むような 相性料理:肉のソースのプリモピアット、熟成したチーズ、サラミ類 ■ピエモ...

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  • カナヴェーゼ ロッソ DOC(Canavese Rosso DOC)

    カナヴェーゼ ロッソ DOC(Canavese Rosso DOC)

    3,199円(税込)

    • c14342

    <特徴> 外観:色調はやや濃い目のルビー色。ブレンドを思わせる(濃い目の赤、赤みの強いルビー) 香り:フルーティーで熟成した小さな果物。スピリッツに浸したフルーツの香り (赤い果実、チェリー、フランボワーズ) 味わい:心地よい酸味、タンニンは穏や...

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  • セッラ ブルー(Serra Blu)

    セッラ ブルー(Serra Blu)

    5,199円(税込)

    • c14397

    <特徴> 外観:澄んだ黄色。少し緑がかっている。 香り:柑橘系、洋なし、パッションフルーツ、トースト香 味わい:心地よい酸味、ミネラル、とてもフレッシュ、強く続く炭酸、クリーム感 相性料理:食前酒や前菜に最適。魚を使ったプリモピアットやリゾットに...

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  • セッラ クラシック DOCG(Serra Classic DOCG)

    セッラ クラシック DOCG(Serra Classic DOCG)

    7,199円(税込)

    • c14403

    <特徴> 外観:澄んだ黄色。少し緑がかっている。 香り:柑橘系、洋なし、パッションフルーツ、トースト香。 味わい:酸味、ミネラル、とてもフレッシュ、強く続く炭酸、クリーミー 相性料理:食前酒や前菜に最適。魚を使ったプリモピアットやリゾットに良く...

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  • イナウディ ゆっくり乾燥リングイネ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥リングイネ 500g

    1,127円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14243

    “小さな舌”を語源とする、断面が楕円形の低温長時間乾燥のパスタ。もっちりした食感が特徴です。どんなソースにも良く合います。標準茹で時間:9〜11分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • シンプルパスタセット

    シンプルパスタセット

    3,211円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c13499

    「乾燥トマト」と「乾燥ポルチーニ」は地中海フーズの代表的食材です。しっかり味が出るこの2品はあらゆるパスタソースの具材として、また味付けのためのベーシックなイタリアンの食材としてお使いいただけます。「ゆっくり乾燥スパゲッティ」と組み合わせることで、...

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  • イナウディ ゆっくり乾燥フジッリ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥フジッリ 500g

    1,127円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14250

    螺旋状の溝にしっかりソースが絡みます。角が鋭角なので食感も良い、低温長時間乾燥のパスタです。トマト系やクリーム系のソース、サラダにも使えます。標準茹で時間:9〜11分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥ペンネ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥ペンネ 500g

    1,127円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14267

    ペン先のように斜めに切られた筒状の、低温長時間乾燥のショートパスタ。表面に細かい溝がありソースが絡みやすくなっています。トマト系やクリーム系のソースに良く合います。標準茹で時間:9〜11分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥フォリエ ディ ウリーボ 500g

    1,263円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14281

    "オリーブの葉”という意味の、低温長時間乾燥のパスタ。ほうれん草を練り込み、オリーブの葉の形をしています。クリーム系、チーズを使ったソースやトマトソースなどにも良く合います。標準茹で時間:18〜20分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥パッケリ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥パッケリ 500g

    1,127円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14298

    直径の大きな円筒形で存在感のある、低温長時間乾燥のショートパスタ。噛むほどに小麦の味が広がります。ラグーやクリーム系のソースと合わせたり、中にチーズを詰めても。標準茹で時間:12〜14分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ ゆっくり乾燥カラーファルファッレ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥カラーファルファッレ 500g

    1,263円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14656

    “蝶”をかたどった低温長時間乾燥のパスタ。卵、レッドチャード、オレガノ、ほうれん草、イカスミを練りこんだ5色のパスタになっています。バター等と絡めて食べると、それぞれのパスタの味が楽しめます。標準茹で時間:8〜10分。イナウディ社製品。(原材料に卵...

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  • イナウディ イカスミのタリアテッレ 250g

    イナウディ イカスミのタリアテッレ 250g

    1,199円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14649

    イカスミを練りこんだ真っ黒な、低温長時間乾燥のタリアテッレです。トマトソースやオイルベースのソース、魚介使ったソースに良く合います。標準茹で時間:7〜8分。イナウディ社製品。(原材料に小麦、イカを含みます)

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  • イナウディ BLACK-T(トリュフペースト) 180g

    イナウディ BLACK-T(トリュフペースト) 180g

    3,791円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14663

    トリュフとマッシュルームを細かくみじん切りにした、トリュフの香り豊かなペーストです。一般的に「黒トリュフのタルトゥファータ」と呼ばれている商品です。(イナウディ社製品)※イナウディ社のトリュフ商品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Foo...

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  • イカスミペースト 1kg

    イカスミペースト 1kg

    13,746円(税込)

    • c14557

    原材料はイカスミと塩のみ。香り豊かな風味がお楽しみいただけます。パスタやリゾット、パエリア、イカの墨煮に。※非ガラス容器の商品です。

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  • イタリア三色旗・パスタセット

    イタリア三色旗・パスタセット

    6,216円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c13567

    イナウディ社の人気商品「バジルペースト」、「ガーリッククリーム」、「トマトとバジルのパスタソース」と「ゆっくり乾燥スパゲッティ」を組み合わせたセットです。ガーリッククリームはパスタの味付けやガーリックトースト、サラダに利用できます。バジルペースト...

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  • トルコ産乾燥トマト(マイクロダイス) 500g

    トルコ産乾燥トマト(マイクロダイス) 500g

    3,153円(税込)

    • 地中海フーズ
    • c13239

    トルコは世界有数のトマト生産国ですが、そのトルコで強烈な太陽の光を浴びて育った甘みのあるトマトを天日で乾燥させ、2〜3mmに細かくカットしました。 天日乾燥することによりトマトの旨味が凝縮され、 独特の風味が味わえます。 カットしてありますので刻む手間も...

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  • イナウディ パプリカンテジャム 100g(パプリカと唐辛子のジャム)

    イナウディ パプリカンテジャム 100g(パプリカと唐辛子のジャム)

    1,924円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14960

    パプリカ&生唐辛子のジャムです。パプリカの爽やかな香りと甘み、唐辛子のしっかりとした辛さに、蜂蜜とレモン果汁を加えて深みのある味わいになっています。チーズにつけたり、肉料理のソースに少し加えてください。サンドウィッチのアクセントにも。

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  • イナウディ 白トリュフ塩 30g

    イナウディ 白トリュフ塩 30g

    2,082円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14977

    ピンク色のヒマラヤ岩塩に白トリュフ(Tuber Magnatum Pico)を加えました。ステーキやオムレツ、天ぷらのつけ塩としてもおすすめです。開封後はお早めにご利用ください。

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  • イナウディ 黒トリュフ塩 30g

    イナウディ 黒トリュフ塩 30g

    1,826円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • 原産国:イタリア
    • c14984

    ピンク色のヒマラヤ岩塩に黒トリュフ(TuberAestivum Vitt)を加えました。ステーキやオムレツ、天ぷらのつけ塩としてもおすすめです。開封後はお早めにご利用ください。

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  • イナウディ トリュフバター 80g

    イナウディ トリュフバター 80g

    3,466円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c13376

    香り高いトリュフが入ったバターです。トーストやカナッペにのせてシャンパーニュとともにどうぞ。(原材料に乳製品を含みます)(イナウディ社製品)

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  • トルコ産ケッパー塩漬け 200g

    トルコ産ケッパー塩漬け 200g

    2,199円(税込)

    • c13826

    塩漬けならではの香りが自慢です。フウチョウボクの花が開く前の芳香が詰まっています。塩抜きしてからパスタソース、マリネ、魚料理のアクセントなどに

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  • MedPAX黒トリュフ塩 2.4g(0.4g×6袋)

    MedPAX黒トリュフ塩 2.4g(0.4g×6袋)

    367円(税込)

    • c15035

    黒トリュフ(Tuber Aestivum Vitt.)の魅惑的な香りをピンク色に輝くヒマラヤ岩塩にとじこめました。肉料理や卵料理、揚げ物などに一振りで、お料理がぐっと贅沢になります。便利な小袋タイプ。

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  • イナウディ BLACK-T(トリュフペースト) 650g

    イナウディ BLACK-T(トリュフペースト) 650g

    10,679円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14724

    トリュフとマッシュルームを細かくみじん切りにした、トリュフの香り豊かなペーストです。一般的に「黒トリュフのタルトゥファータ」と呼ばれている商品です。(イナウディ社製品)※イナウディ社のトリュフ商品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈られる「Piemonte Foo...

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  • バッカラ エクストラ 1kg

    バッカラ エクストラ 1kg

    8,228円(税込)

    • c15417

    地中海フーズの「バッカラ エクストラ」は、大西洋から北極海にかけての深い海域で捕獲されるタイセイヨウダラ(学名:Gadus morhua)を加工した商品です。魚臭くなく、タラのやさしく香ばしい香りがします。身の厚みがノーマルの「バッカラ」に比べて厚く、色はス...

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  • イタリア産乾燥トマト(ジュリアンカット) 500g

    イタリア産乾燥トマト(ジュリアンカット) 500g

    4,006円(税込)

    • 地中海フーズ
    • c14465

    地中海の強烈な太陽の光を浴びて育った肉厚で甘みのあるトマトを半割りにして塩を振り、天日で乾燥させ、さらに日本国内で使いやすいよう細長くカットしました。天日干しすることでトマトの旨みが凝縮され、コクと深い味わいが楽しめます。塩分を利用して調味料感覚...

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  • イタリア産乾燥トマト(ダイス) 500g

    イタリア産乾燥トマト(ダイス) 500g

    4,006円(税込)

    • 地中海フーズ
    • c14472

    旨みの濃いイタリア産天日干し乾燥トマトを、日本国内で1〜1.5cm角の大きさでダイスカットしました。そのまま使えて刻む手間がかかりません。煮込み料理、カレー、スープ、パスタ、炒飯など幅広く料理全般に使えます。

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  • クワトロ ボッタルゲ パウダー 100g

    クワトロ ボッタルゲ パウダー 100g

    3,378円(税込)

    • c01182

    カラスミを日本に紹介したパイオニア 地中海フーズが自信をもって開発した4種のカラスミパウダー(ボラ、マルーカ、トンノ、コッド)です。黄金比率が奏でる味のハーモニーをお楽しみください。

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  • イカスミペースト 90g

    イカスミペースト 90g

    2,258円(税込)

    • c15479

    原材料はイカスミと塩のみ。香り豊かな風味がお楽しみいただけます。パスタやリゾット、パエリア、イカの墨煮に。※非ガラス容器の商品です。

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  • エルバルーチェ DOCG セッサンタ (Erbaluce DOCG 60anni)

    エルバルーチェ DOCG セッサンタ (Erbaluce DOCG 60anni)

    5,199円(税込)

    • c14755

    <特徴> 外観:黄色 香り:濃厚、かぐわしい、柑橘系、洋なし、甘くバルサミック 味わい:適度の酸味、ミネラル、つよい持続性と滑らかさ、洗練されている 相性料理:しっかりした風味の強い料理 ■エルバルーチェセッサンタは、カンティーナデラセーラのブドウ栽培...

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  • イナウディ 黒オリーブ塩水漬け 180g

    イナウディ 黒オリーブ塩水漬け 180g

    1,283円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c13000

    「リビエラ」タイプ黒オリーブの塩水漬けです。レッチーノ種のオリーブの実を厳選して塩水漬けにしました。添加物を一切使用していませんので少々塩味は強いですが、オリーブのしっかりした味をお楽しみいただけます。

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  • イナウディ タルトゥファータ 80g

    イナウディ タルトゥファータ 80g

    3,880円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c12782

    白トリュフとポルチーニを使ったタルトゥファータはイナウディ社のオリジナル商品です。白トリュフの濃厚な香りの贅沢なクリームをお使いいただくことで、料理に独創的な工夫をもたらすことができます。※イナウディ社のトリュフ商品は、ピエモンテ州の優れた食品に贈...

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  • イナウディ 香草オイル・バジリコ 100ml

    イナウディ 香草オイル・バジリコ 100ml

    1,698円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c10245

    バジルが香ります。魚介のカルパッチョ、野菜の素焼きに振りかけて。カプレーゼやサラダのドレッシングに。

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  • イナウディ ゆっくり乾燥トレッチェ 500g

    イナウディ ゆっくり乾燥トレッチェ 500g

    1,127円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14274

    "三つ編み”という意味のソースがしっかり絡む、低温長時間乾燥のパスタ。端が丸まっているため、ソースをよく抱き込むのが特徴です。ラグー、クリーム、オイル系とどんなソースとも相性抜群。標準茹で時間:9〜11分。イナウディ社製品。(原材料に小麦を含みます)

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  • イナウディ 乾燥スプニョーレ茸(モリーユ茸) 20g

    イナウディ 乾燥スプニョーレ茸(モリーユ茸) 20g

    4,320円(税込)

    • イナウディ社(イタリア)
    • c14083

    濃厚な香りとシャクシャクとした歯ごたえが特徴のきのこです。シチューやグラタンなどクリームソースと合わせるのがおすすめ。(天然産品ですので野山の虫が付着する場合もあります。使用の際に流水で洗い流してから、水またはぬるま湯でもどしてお使いください。)

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