地中海フーズオンラインショップ

<特徴>

外観：濃い色調。濃い赤。時にすみれ色
香り：フルーティーでかすかにパプリカのようなベジタブルな香り
味わい：適度な酸味、タンニンは強くない、包み込むような 
相性料理：肉のソースのプリモピアット、熟成したチーズ、サラミ類

■ピエモンテの地元民の間で特に愛されているバルベーラのワイン。こちらのワインは木樽を使わず、セメントタンクのみで熟成させているという非常に珍しい商品になります。木樽独特の香りがついていないため、バルベーラ本来の香りが楽しめる逸品です。酸がしっかりしていながらもおだやか、飲みやすいワインです。外観は赤みの強いルビー色、やや黒味がかって、粘性は中から高。赤い果実を思わせる、フランボワーズや黒すぐり、ブルーベリーの香り、大人っぽく柔らかさのある、すずやかな味わいです。ミディアムボディで肉料理、熟成したチーズに良く合います。

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