バッカラ（バカラオ，バカリャウ） | 地中海フーズオンラインショップ

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バッカラ　５００ｇ

3,829円（税込）
- c12607
地中海フーズの「バッカラ」は、ヨーロッパ沿岸を中心とした北大西洋で捕獲されるクロジマナガダラ（学名：Molva molva）を加工した商品です。しっとりとしてゼラチン感も多く、香りは上品で上質なお料理に仕上がります。※塩蔵と乾燥を繰り返し保存食にした「バッカ...
バッカラ　１ｋｇ

7,560円（税込）
- c12614
地中海フーズの「バッカラ」は、ヨーロッパ沿岸を中心とした北大西洋で捕獲されるクロジマナガダラ（学名：Molva molva）を加工した商品です。しっとりとしてゼラチン感も多く、香りは上品で上質なお料理に仕上がります。※塩蔵と乾燥を繰り返し保存食にした「バッカ...
バッカラ　徳用　１ｋｇ

6,284円（税込）
- c12621
地中海フーズの「バッカラ徳用」は、北大西洋北部を漁場とするシロイトダラ（学名：Pollachius virens、英語では saitheとも呼ばれます）を加工した商品です。繊維質感が強くザクザクしており、魚の香りが荒々しく強く、タラ臭の存在感があります。マンテカートや、...
バッカラ　エクストラ　１ｋｇ

9,033円（税込）
- c15417
地中海フーズの「バッカラ　エクストラ」は、大西洋から北極海にかけての深い海域で捕獲されるタイセイヨウダラ（学名：Gadus morhua）を加工した商品です。魚臭くなく、タラのやさしく香ばしい香りがします。身の厚みがノーマルの「バッカラ」に比べて厚く、色はス...