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バッカラ（バカラオ，バカリャウ）

全4件

  • バッカラ　１ｋｇ

    バッカラ　１ｋｇ

    6,186円（税込）

    • c12614

    地中海フーズの「バッカラ」は、ヨーロッパ沿岸を中心とした北大西洋で捕獲されるクロジマナガダラ（学名：Molva molva）を加工した商品です。しっとりとしてゼラチン感も多く、香りは上品で上質なお料理に仕上がります。※塩蔵と乾燥を繰り返し保存食にした「バッカ...

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  • バッカラ　徳用　１ｋｇ

    バッカラ　徳用　１ｋｇ

    4,674円（税込）

    • c12621

    地中海フーズの「バッカラ徳用」は、北大西洋北部を漁場とするシロイトダラ（学名：Pollachius virens、英語では saitheとも呼ばれます）を加工した商品です。繊維質感が強くザクザクしており、魚の香りが荒々しく強く、タラ臭の存在感があります。マンテカートや、...

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  • バッカラ　エクストラ　１ｋｇ

    バッカラ　エクストラ　１ｋｇ

    8,228円（税込）

    • c15417

    地中海フーズの「バッカラ　エクストラ」は、大西洋から北極海にかけての深い海域で捕獲されるタイセイヨウダラ（学名：Gadus morhua）を加工した商品です。魚臭くなく、タラのやさしく香ばしい香りがします。身の厚みがノーマルの「バッカラ」に比べて厚く、色はス...

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  • バッカラ　５００ｇ

    バッカラ　５００ｇ

    3,122円（税込）

    • c12607

    地中海フーズの「バッカラ」は、ヨーロッパ沿岸を中心とした北大西洋で捕獲されるクロジマナガダラ（学名：Molva molva）を加工した商品です。しっとりとしてゼラチン感も多く、香りは上品で上質なお料理に仕上がります。※塩蔵と乾燥を繰り返し保存食にした「バッカ...

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